Galettes nid d’oiseau

0
Ingrédients:

1 tasse de saindoux ou 1/2 tasse de margarine

3/4 tasse de cassonade

1/2 c. à thé de vanille

1 jaune d'oeuf (réserver le blanc)

2 tasses de farine

1/2 c. à thé de sel

2 1/2 tasses de céréales écrasées (Rice Crispies ou Corn Flakes)

Gelée ou morceaux de cerises

Étapes:

Fouetter le saindoux, la cassonade, le jaune d'oeuf, et la vanille jusqu'à ce que ce soit crémeux. Ajouter les ingrédients secs et bien mélanger. Former en boules de 1 pouce de diamètre et rouler-les dans le blanc d'oeuf et les céréales écrasées. Déposer les boules sur une tôle à biscuits graissée. Former un creux avec votre pouce au centre de chaque boule. Mettre au four à 375 degrés F pour environ 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient d'une couleur dorée. Remplir les creux avec une gelée de votre choix ou des morceaux de cerises.

Source: Les mets favoris des Acadiens, préparé par les dames du sanctuaire de Saint-Timothée

Partager.

Les commentaires sont fermés.