Soupe à la morue (Quiaule)

0

Ingrédients
Morue fraiche
3 tasses de pommes de terre tranchées
6 oz de lard salé
1 gros oignon
2 tasses d’eau bouillante
3 tasses de lait
1/2 cuiller à thé de sarriette
Sel et poivre

Étapes

  • Couper le lard salé et le faire fondre dans un chaudron à soupe.
  • Ajouter l’oignon haché et le faire dorer. Ajouter les pommes de terre tranchées et l’eau bouillante.
  • Laisser mijoter 15 minutes.
  • Ajouter le poisson et continuer de mijoter 15 minutes.
  • Ajouter les assaisonnements et le lait. Ramener à sa chaleur et servir.

Partager.

Les commentaires sont fermés.